伟德betvlctor旧版

世界上有逾6,000种(zhong)可以用于酿酒的(de)(de)葡萄(tao)品种(zhong)，除(chu)大众所熟知的(de)(de)国际主(zhu)流品种(zhong)外，各产酒国拥有的(de)(de)本(ben)土(tu)品种(zhong)不胜枚举。然而(er)(er)就种(zhong)植(zhi)力度(du)而(er)(er)言，那些“质与(yu)量兼(jian)得”的葡萄(tao)品种*受(shou)青(qing)睐，于是这6,000逾种葡(pu)萄(tao)经历一层(ceng)又一层(ceng)的筛选，*终剩(sheng)下(xia)约50种被广泛种植。澳(ao)大利亚阿德莱德大学（The University of Adelaide）葡萄酒经(jing)济学研究中心的主任基(ji)姆·安德森（Kym Anderson）在其2010年所著书籍《葡萄(tao)种植(zhi)于何处？》（Which Winegrape Varieties are Grown Where?）中通过大量考察(cha)列举出(chu)了(le)全球(qiu)葡萄种(zhong)植量的**数据(ju)。

在种植量排名(ming)前(qian)十的葡萄品种中(zhong)，除法国(guo)、意大利和西班牙等国(guo)的经典系“大腕儿”品(pin)种，还有一些名不(bu)见(jian)经传的“小咖”品种(zhong)，它们(men)的(de)种(zhong)植(zhi)数量之多(duo)或(huo)许会令人(ren)有一(yi)丝诧异(yi)，那么你心仪的(de)品种(zhong)是否入(ru)榜了呢？红(hong)酒世(shi)界(jie)现在就与你一(yi)起揭开谜底。

第(di)十名(ming)：黑皮诺（Pinot Noir）

能(neng)做到闻(wen)名便联想起的(de)红葡萄品种，只有黑皮诺一种了吧。虽然常以(yi)高贵和挑剔等(deng)姿(zi)态示(shi)人，其(qi)天性使然的(de)精(jing)致与纯粹却(que)难以(yi)掩盖。全世界有86,662公顷(qing)的(de)土地种植(zhi)着黑皮(pi)诺，约占世界酿酒葡萄总(zong)种植(zhi)面积的(de)1.88%。凭借着(zhe)雅致迷人的(de)(de)(de)红宝石(shi)色泽(ze)与恬(tian)淡(dan)婉约的(de)(de)(de)风味，黑皮诺(nuo)早已(yi)在各路酒(jiu)粉的(de)(de)(de)心目中开辟了属于自己的(de)(de)(de)一方天地。外加(jia)酒(jiu)界神坛勃艮第的(de)(de)(de)贵(gui)族(zu)出身，内(nei)外兼(jian)修的(de)(de)(de)黑皮诺(nuo)能够上榜酿酒(jiu)葡萄种植量前十不足为奇(qi)。

而要问黑(hei)皮诺为何(he)没有名列前茅，严苛的种(zhong)植(zhi)条件与高成本的种(zhong)植(zhi)维护兴许可以给出答案。如今，种(zhong)植(zhi)黑(hei)皮诺的佼(jiao)佼(jiao)者大都(dou)集中在法(fa)国的勃艮第与香槟（Champagne）、美国的加(jia)州（California）与俄勒冈州(zhou)（Oregon）、德国、澳(ao)大(da)利(li)亚、智利(li)与新西(xi)兰等地(di)。

第(di)九名：特雷(lei)比奥罗/白玉(yu)霓（Trebbiano/Ugni Blanc）

特(te)雷(lei)比奥(ao)罗是意大利种植*广泛的白葡萄(tao)品种之一，在(zai)法国名为白玉霓。全(quan)球种植特(te)雷(lei)比奥(ao)罗的区(qu)域达109,772公顷，约占世界酿酒葡萄总种(zhong)植面积(ji)的2.39%。在意大(da)利，酿造风格脆爽的(de)白葡(pu)萄酒是该品种的(de)主要用途，但低(di)调(diao)让(rang)特雷比奥罗多(duo)出了(le)几分“路人甲”的味道(dao)。到了法国的白(bai)兰地（Brandy）世界，画风则(ze)截然相反。白玉霓化(hua)身酿(niang)造干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）的中坚(jian)力(li)量，成为了(le)许(xu)多(duo)白兰地酒粉垂爱的掌上(shang)明珠。

第八名：长(zhang)相思(si)（Sauvignon Blanc）

诞生于法(fa)国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的(de)长相思因其独特的(de)青草味芳香与(yu)诱人的(de)酸度在(zai)世界各产区都(dou)大放异彩，总种植面积达110,138公顷。长相思大量生长于法国，在波尔多的两海之间（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）产区，干白葡萄酒(jiu)与甜(tian)酒(jiu)是长相(xiang)思*动(dong)人的(de)(de)模样。回归故乡的(de)(de)桑塞(sai)尔（Sancerre）和普(pu)伊-富美(mei)（Pouilly Fume）产区，长相(xiang)思(si)则洗尽铅(qian)华，展现出*纯净(jing)的模(mo)样。跳出法国，新西兰如获至(zhi)宝，将长相(xiang)思(si)培(pei)育成了业(ye)界“参考书(shu)”，让草本的清香与活(huo)泼的矿物风味成为了长相思在大众心目中(zhong)的一个(ge)缩(suo)影。

第七名：歌海娜（Grenache）

歌海娜——一(yi)个听起来活力四射的(de)(de)西班牙(ya)葡(pu)萄(tao)品种(zhong)，用其(qi)酿(niang)(niang)成(cheng)的(de)(de)酒(jiu)风味浓郁，风格(ge)强劲(jing)，在饮毕后或(huo)许(xu)真能(neng)激荡人心来一(yi)支(zhi)斗牛(niu)舞(wu)。由于歌海娜的(de)(de)适应力强，能(neng)在炎(yan)热(re)干燥(zao)的(de)(de)环境(jing)下繁荣生(sheng)长，因而(er)逐渐(jian)成(cheng)为了(le)全球种(zhong)植(zhi)面(mian)积*广的(de)(de)红葡(pu)萄(tao)品种(zhong)之一(yi)，约占酿(niang)(niang)酒(jiu)葡(pu)萄(tao)总种(zhong)植(zhi)量的(de)(de)4.01%。十(shi)分(fen)“百搭”的歌海(hai)(hai)娜足迹遍布法国、西(xi)班牙和意(yi)大利(li)等旧世(shi)界国家以及(ji)美国、澳大利(li)亚(ya)、智利(li)和阿根廷(ting)等新世(shi)界产酒国。蓬勃的生命力促使歌海(hai)(hai)娜登(deng)上(shang)法国种(zhong)植面(mian)积第(di)二大红葡萄(tao)品种(zhong)的宝(bao)座，并在南罗纳河谷（Southern Rhone Valley）获(huo)得“法定身(shen)份”，著名(ming)的GSM混酿（Grenache-Syrah-Mourvedre）便是歌海娜(na)不凡实力的*佳佐证。

第六名：西(xi)拉/设(she)拉子（Syrah/Shiraz）

西拉以185,568公顷的总种植面积排名(ming)第(di)六。虽然起(qi)源于法国北罗纳河谷（Northern Rhone Valley），西拉却在澳(ao)大(da)利亚焕发了(le)新的(de)光彩，这(zhei)段远渡重洋改头换面的(de)历(li)史成为了(le)每每提(ti)及西拉都要(yao)说(shuo)道一番的(de)话题。在法国的(de)埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Cote-Rotie）产区(qu)，西拉(la)盘旋于花岗(gang)岩陡坡之上，将自(zi)身(shen)的(de)(de)强劲(jing)活力倾注于此，成就(jiu)了(le)(le)以芬芳雅(ya)致著称的(de)(de)佳酿。身(shen)处澳(ao)洲的(de)(de)设拉(la)子则参透了(le)(le)**的(de)(de)真(zhen)谛，酿成的(de)(de)酒果香成熟洋溢，香料气息(xi)时不(bu)时地穿插其中，标志性的(de)(de)丝丝甜美风味(wei)更是其经(jing)久不(bu)衰的(de)(de)勾(gou)人特点。

第五名(ming)：霞多丽（Chardonnay）

同样诞生于勃艮第的(de)(de)霞多丽得益于较强的(de)(de)环境适应能力，在种(zhong)植量方(fang)面大(da)大(da)超(chao)越了黑皮诺(nuo)。世界(jie)上(shang)有198,793公顷(qing)的(de)(de)土地种(zhong)植着霞多丽，占酿酒葡(pu)萄种(zhong)植总量的(de)(de)4.32%。这(zhei)个可(ke)塑性强的(de)品种依(yi)据种植地(di)带(dai)和酿造技艺的(de)差异能给(ji)人无限惊喜。许多(duo)人喝过霞多(duo)丽，却无法得出(chu)一致的(de)品鉴感(gan)受，毕竟霞多(duo)丽时而(er)(er)酒体清瘦，时而(er)(er)温润(run)细腻，活泼(po)与(yu)柔美(mei)(mei)的(de)无缝衔接让人难以(yi)抗拒。除法国(guo)外，美(mei)(mei)国(guo)、澳(ao)大利(li)亚、新(xin)西兰和智(zhi)利(li)等国(guo)也十分珍爱(ai)霞多(duo)丽，一批批**产区的(de)涌现(xian)让霞多(duo)丽的(de)风格(ge)更为(wei)多(duo)样，“百(bai)变(bian)天后”莫过于此了吧。

第四名：（Tempranillo）

丹魄(po)虽排(pai)名种植量第四名，但在全世(shi)界232,561公(gong)顷的总种植面积中(zhong)，有20余万公顷扎根于西班牙，该国也由(you)此被誉为“丹魄王国”。在西班(ban)牙的里奥哈（Rioja），葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)会依(yi)据陈年时间(jian)的(de)差异被分为不同级别，这也是该产区(qu)的(de)丹(dan)魄(po)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)**世界的(de)表现之一。到(dao)了(le)西班牙(ya)以(yi)外的(de)产酒(jiu)(jiu)国，丹(dan)魄(po)的(de)光(guang)芒被削弱许(xu)多(duo)。在法国，丹(dan)魄(po)仅用于混酿以(yi)增加颜色与酒(jiu)(jiu)体(ti)(ti)；在阿根廷则常(chang)用于与马尔贝克（Malbec）混酿(niang)，出产(chan)价格(ge)亲(qin)民(min)且(qie)易(yi)饮的葡萄酒。

第三名：阿依(yi)伦（Airen）

阿依(yi)(yi)伦在西(xi)班(ban)牙家(jia)喻(yu)户(hu)晓，但(dan)出了(le)西(xi)班(ban)牙，该品种(zhong)就(jiu)不(bu)那么为人(ren)所(suo)知了(le)，许多人(ren)甚至(zhi)都不(bu)曾听闻这个葡萄品种(zhong)。与丹魄相似，阿依(yi)(yi)伦在西(xi)班(ban)牙的种(zhong)植量惊人(ren)，占全世界葡萄总种(zhong)植量的5.48%。显著的(de)(de)(de)(de)抗旱与抵御病虫害(hai)能(neng)力成为了阿依伦(lun)繁茂生长的(de)(de)(de)(de)关键，这使其无需精心管理也能(neng)盛产高质葡萄。在(zai)西班牙(ya)，阿依伦(lun)常(chang)用于生产白(bai)兰地的(de)(de)(de)(de)基酒(jiu)，也会与丹魄(po)进行(xing)混酿，生产酒(jiu)体(ti)更为轻盈的(de)(de)(de)(de)红葡萄酒(jiu)。如今，越(yue)来越(yue)多的(de)(de)(de)(de)阿依伦(lun)被拔除，取而(er)代之的(de)(de)(de)(de)是(shi)稳速增长且(qie)更受欢迎的(de)(de)(de)(de)丹魄(po)。

第二名：梅洛（Merlot）

梅洛以全球267,169公(gong)顷(qing)的(de)种植面(mian)积位列(lie)排(pai)行榜亚军，同时(shi)也是(shi)法(fa)国种植面(mian)积*广的(de)红葡萄品种。梅洛(luo)作为波尔多右(you)岸(an)的(de)主宰，“神作”不胜枚举，*为著名的要属曾9次获得帕克（Robert Parker）满(man)分的(de)梅洛单(dan)一(yi)品种葡萄酒(jiu)——帕(pa)图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）。即便没有神作光(guang)环(huan)的加持，饱满柔顺(shun)的口感与温和(he)甜美(mei)的风(feng)格(ge)也足以让(rang)梅洛(luo)红遍(bian)大(da)江南北。除法(fa)国外，梅洛(luo)在(zai)意大(da)利(li)、西班牙、德国、保(bao)加利(li)亚、美(mei)国、智利(li)、澳大(da)利(li)亚和(he)新西兰等国均有种植，堪称*具(ju)“国际范(fan)儿”的(de)品种之一。

*一(yi)名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

凭借(jie)着全(quan)球种植面积(ji)290,091公(gong)顷、种(zhong)植量(liang)占比6.3%的(de)好成绩，赤霞珠(zhu)**冠军。关于该品种(zhong)无(wu)需过多介绍，绝大(da)多数人的(de)首瓶葡萄酒(jiu)或许就(jiu)酿(niang)自赤霞珠(zhu)。该品种(zhong)颗粒较小，皮厚籽多，这暗示(shi)其可以进行长时间的(de)浸(jin)渍，使*后酿(niang)成的(de)酒(jiu)颜色深浓(nong)且单宁丰富，还具有巨大(da)的(de)陈年潜力。在(zai)波尔多，赤霞珠(zhu)鲜明(ming)的(de)结构能(neng)够(gou)忠实地反(fan)映(ying)各(ge)年份的(de)特(te)(te)点(dian)与当地的(de)风(feng)土特(te)(te)色。在(zai)意大(da)利，赤霞珠(zhu)在(zai)超级托(tuo)斯(si)卡(ka)纳（Super Tuscan）葡萄酒的(de)兴(xing)起中功(gong)不可没(mei)。在(zai)地球的(de)另一端，美国加州成(cheng)为了赤霞珠(zhu)(zhu)的(de)第(di)二舞台，产量*低、分数*高的(de)膜拜酒由(you)此诞(dan)生。广泛的(de)种植没(mei)有让(rang)赤霞珠(zhu)(zhu)变得(de)平庸，反而创造了一个又一个的(de)奇迹，这也许(xu)就是它成(cheng)为冠军的(de)理由(you)。从酿(niang)酒葡萄种植面积的(de)(de)榜单来(lai)(lai)看，人们不(bu)难发现(xian)如(ru)今(jin)的(de)(de)葡萄酒世(shi)界正(zheng)向着(zhe)出(chu)产优质(zhi)葡萄酒而(er)努力(li)，种植选择(ze)已(yi)越来(lai)(lai)越倾向于高质(zhi)量的(de)(de)品种，而(er)那些耐受力(li)强但缺乏特色的(de)(de)品种则在慢慢减产。追求**是人类的(de)(de)本质(zhi)，同样遵循该理念的(de)(de)葡萄酒世(shi)界定会(hui)为(wei)大(da)众(zhong)呈(cheng)现(xian)出(chu)更多精彩的(de)(de)佳作，让我(wo)们共同期(qi)待吧(ba)。